ワインを使ったフランス風家庭料理

ワインを使う料理は久しぶりです。以前はゴボウ巻き牛肉のワイン煮を作りましたが、今回は鶏肉のワイン煮を作りました。本当は牛肉(バラか肩)を使うみたいですが、臨機応変に鶏肉(むねの部分)を使いました。味は塩と胡椒、ニンニクと素朴です〜。...

2008-12-04 21:32:00