ワインを引き立てる、春の小皿料理。

ワインを引き立て、ワインによってまた引き立つような、そんな小皿料理を充実させました。どの料理も、できあいのものは一切使わず、私自身がヨーロッパで出会った自慢の一皿です。写真は、豚肩ロースのソテー赤ワインソース(￥480)とトースト(￥80)。やわらかく火を

2010-03-22 01:02:38