イワシを赤ワインで料理したい。

…生イワシのショウガ煮を料理本を参考に作ったら、とてもおいしかった!(それまでイワシはオイルサーディンすら食べられませんでした。)このショウガ煮を応用して、生イワシを赤ワインで煮込む料理ってできるでしょうか?白ワインでもオッケーです。…

2002-10-29