クチコミ
ワイン1つに1つの料理[3]
ワイン仲間のKさん宅にお招きいただきましたまだ名前のないワイン会のメンバーのKさんのご自宅で食事会が開かれ、ワイン会仲間でお招き頂きました。なんとお料理はすべて手作り、料理とワインが合わせてあります今日が3日目最終UPです。...
ワイン1つに1つの料理[2]
...いただきましたまだ名前のないワイン会のメンバーのKさんのご自宅で食事会が開かれ、ワイン会仲間でお招き頂きました。なんとお料理はすべて手作り、料理とワインが合わせてあります今日は2日目のUPです。魚料理スズキとサフラン風味のクリーム.....
お料理とワインを愉しむ
...とは言っても結局お料理とワインを頼めばそれなりの値段してしまうんですけどね。カジュアルな雰囲気の入り口です。赤ワインをオーダー。少々辛口でしたが、時間を空けるとまろやかなお味に。イタリアに来て本場イタリアワインにハマってしまいました。...
大阪で中国料理とワイン
(11月12日)ソムリエ協会関西支部植岡ソムリエが講師で50名の中国料理人がセミナーに参集。今回の大収穫は、梅風味チャーシューの料理とリースリングが理想ともいえるマッチングになったこと。人間に完璧な相性は難しいけど。
ワインとお料理が美味しいヴァンヤ♪
ワインとお料理が美味しいヴァンヤに行ってきました。今回は少し久しぶり・・・まずはサラダ。きのことベーコンと炒めた白菜のサラダです。すみません・・・照明が暗いのでそのまま撮ると暗すぎて...
1つのワインに1つの料理[1]
ワイン仲間のKさん宅にお招きいただきましたまだ名前のないワイン会のメンバーのKさんのご自宅で食事会が開かれ、ワイン会仲間でお招き頂きました。なんとお料理はすべて手作り、料理とワインが合わせてありますあまりにも写真が多いので3日間で...
オリジナルな料理が美味しいワインパブ居酒屋♪★四谷『スカ...
隠れ家のようなワイン&料理の店がありました。普通の洋食でもフランス料理でもイタリア料理でもない、個性豊かに工夫された和風ベースの味付けは面白いです。ただ、今回持参したワインはフルボディだったので、料理との相性はいまひとつ・・・。...
男の手料理と今日のワイン
...急にワインを飲みたくなった。ふとひらめいた【kaorinさんのお勧めワイン】WOLFBLASSを思い出した。今日は、WOLFとエビのガーリックオイル煮にしようと、食材を買いに行った。海老は今までは剥き海老を使っていたが...
ワインに合わせてお肉料理♪
...パパが、「赤ワインが飲みたい」と言うので、近くの酒屋さんで買って帰りました。昨晩、ちびたんが寝た後、二次会をしましたら…なんと濃厚な味のワイン〜!安物なんですけどね(^_^;これは、お肉料理に合いそうだぞ!?ということで...
チリ料理にはチリワインで!ヒルトン東京でチリフード開催!
...チリは一度は訪れたいと思っているワイン国のひとつだ。「西側をみれば海、東をみれば山という地形」が生み出す新鮮な魚介類や農産物を用いたバラエティ豊かな本格チリ料理とともにワインを味わうーという企画なのだ。おお!ワンダフル。...
お節料理ワイン発表第二弾!!
のワインしか作らない、まさに比べるもの無き真の王者CHラフィット・ロートシルト1992メドック格付け1級パーカーポイント89点5大ワインの筆頭!!1級ワインの中の1級ワイン・・語る必要はありません。CHムートン・ロートシルト1983メドック...
中国料理にはやっぱりワイン
...ローヌの赤とアルザスの白ワインに競合しないスペインのシェリーも加わってもらうことに。7年たった今では、ワインも中国料理店にすこしは存在するようになりました。今日は山形市で50名の中国料理のシェフにセミナーを開催。よくあるパターンとして...
はるみの家めしグルメ料理いちじくの赤ワイン煮
(いちじくの赤ワイン煮)いちじくを、たくさん頂きましたので、少し永く味わいたいと思い、赤ワイン煮をつくりました。「つくり方」いちじく5パック約2.5kgグラニュー糖500g赤ワイン200cc水200ccいちじくは水で洗い、へたを切る、鍋にい...
今週のグラスワイン
ります。その結果土地の個性が良く表現された(テロワール)ワインとなります。果実味にも非常に濃縮感があり、パワーがあります。面白いワインなので是非お試し下さい。ダ・マエダにはビオワインも10種ほど置いております。秋冬の料理にはよく合う
料理は1日1回の作りだめイチジクのワイン
りやなので、昼に料理作り、夕食の分まで作っておきます。ランチはマーボドウフにからすかれいの煮物いちじくはもう終わりとの事で、ワイン煮にしました。白ワインにお砂糖入れ煮るだけの簡単なもの。料理番組見てメモしたり、新聞の料理に関する記事ファイル...