クチコミ
タラのワインしょう油焼き
は、拡大でワインの特集をやっていました。ワインというのは、食材をやわらかくするだけでなく、煮込みやオーブン料理の場合、特に調味料を加えなくても、きちんとした味に仕上がるのだそうです。フランス・ボルドーのワインをふんだんに使ったお料理が紹介さ...
オーガニック料理&ワイン〜やさしいごはんフードフォース
...せっかくなので、この日はオーガニックDAYと決め、終始オーガニックワインを。オーガニック温野菜サラダ塩&ガーリック味噌マヨで頂きます。素材の味がダイレクトに伝わってくる料理ばかりの店なので、「店の味付け」は、あってないようなもの。.....
ブログ引越しします。
ご無沙汰しておりますが、ダ・マエダにはワインいろいろ入ってきています。今年はイタリアワイン以外にスペインワインや焼酎もメニュー入り。酒がすすむあてもいろいろそろえています。ブログをお引越しすることになりました。今後とも宜しくお願いいたします...
ソーセージとブロッコリーのオレキエッテ・パスタ
料理してみた。ソーセージとブロッコリーのオレキエッテ・パスタ(ブロッコリーを小房にわけて、半分をオレキエッテをゆで初めのときから一緒にゆでて、残り半分を後に加える。フライパンにガーリックみじん切りと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りだしを...
トマト料理でワイン☆
...昨日は夕方からドラマの予告を見ていたのでワインが飲みたい気分になりました(^-^)有名ブロガーさんであるとある方とよくワインマンガのお話をしているのですが…ドラマの間中その方のと...衝撃を受け自分でも手の込んだトマト料理を作りたくな...
鶏のワイン煮
...天気の良い日曜日ですよ!昨日の夕食です^^鶏の赤ワイン煮人参にピントを合わせてるうちにこんなに傾いちゃった(笑)一年に1〜2度作るお料理です。このお料理には○マッシュポテト○バターライス○ブロッコリー○人参を必ずセットにします。...
この冬、おすすめのワインと料理・デザートのマリアージュ
...187ml×4缶(ストローつき)ギフトセット●旬の料理とワインのマリアージュ検索・「おせち料理」、「鍋料理」、「煮込料理・シチュー」に合うワイン他世界のワイン(60種類)と料理(約120種類)のマリアージュ例が盛りだくさん...
ワイン
て来た島根ワインも戸棚の奥で出番を待っている・・・おいおい・・わが家は今年はワイン年だ。正直な所、私はワインの味がわからない。ずっと前だったか、フランス料理店で飲んだワインは・・・おいしいと思った。わが家で刺身で飲むワインは、・・・・美味
昨夜のワインフランス料理とともに
...白はピュイイフュッセ赤の1本めはコルビエール2本めの赤はサンテステフこれはすでに酔っぱらっていて、画像を撮るのを忘れてました。料理がしっかりしたお肉系が多かったので、赤ワインが良く合いました。おいしかったです。
苺家の素朴な元旦料理(*^。^*)♪
...苺が母のために作ったお料理の記事が終わってから更新しようと思っていたの(*^。^*)♪でもね、そうすると...アップすることにしたよ〜(^_^)/・・・っといっても大したお料理ではないんだよん(-_-)後ほど記事にするけど苺達はNAP...
スペアリブの赤ワイン煮こみ
タラのグラタンスペアリブの赤ワイン煮こみほうれん草のスープさつまいものアイスクリームバゲット赤ワイン写真はこのうちのスペアリブの赤ワイン煮こみ。本日のメインディッシュである。そんなに難しい料理ではない。基本的には、スペアリブを赤ワインで煮る...
黒豆の赤ワイン煮(お節料理から)
...手みやげには『宗玄』の濁り酒お節料理二段のお重たこのサラダブルーベリーのミルク寒天今日はそのお重の中に入れた『黒豆の赤ワイン煮』をご紹介!レシピ黒豆・・・1カップ板蒟蒻・・・1枚醤油・・・大さじ1*調味料砂糖・・・250g...
高級ワインとおせち料理
高級ワインとおせち料理大鴨さんに頂きました高級ワイン大鴨さんのブログ【2004年ヴィンテージ情報】猛暑の年。夏には国内2番目の最高気温を観測した(40.4℃)。秋に台風が4回到来したが、ぶどうはすでに熟しており...
暖かいスープ&トースト♪プラス・辛口白ワイン
時代によく好んで食べたスープです。スライスしたバゲットをこんがり焼いたトースト(¥50)を添えれば、キリっと冷えた辛口白ワイン(¥450)にぴったりのサイドメニューに。隠し味の赤ワインの風味が、深い旨みを出しています。ワインと共に、すてきな...
初ワイン
...(o^-^o)今年も替り映えしない素人料理と迷走ワインブログとなりそうですが、宜しくお願い致します。さて皆様、今年初めのお酒はどうでしたか?何飲みましたか私はここ数年同じワインですが、一年を白星でと言う願いから白ワインです。...