クチコミ
今日のワインと料理
画像添付しました。
コンビニワインの逆襲トーレスサングレデトロ(ロゼ)
惜しいところ。コンビニスペインのワインとしてはやや高めのモデルではありますが、1本常備することで遊び方も広がるというワインです。このワインで料理をしてみたいのですが、貧乏人の私にはハーフボトルで1000円弱は、結構な高額ワインでありまして、...
赤ワインとB級料理♪
...よっすぃ〜さんに教えてもらった、酸化防止剤無添加のワイン、アロマ・ルージュです。ちなみに、ベランダにはこれの白・アロマ・ブランが冷えております(笑)。「ギョーザで赤ワイン飲みたい!」という北斗のやや乱暴なリクエスト。...
貴腐ワインと合わせる料理
まだまだ続きます、貴腐ワイン。さて、貴腐ワインに合わせる料理は?合わせる時の注意事項は、ワインの味や香りと1)似たものを合わせる2)反対のものを敢えて合わせる場合があります。...
昨夜のワイン会・・・・その3
メニューですが・・・・・・・・・ワインに料理を合わせて、メニューにワインと料理を書いています。こんなメニューの書き方も楽しいなーー!6本のワインそれぞれに一つ一つの料理を合わせてあります。画像では読みにくいかもしれませんが、一番下の四行は・...
ワインスクール/第13回ワインと料理・チーズの
した後は、ワインとチーズをいただきました今日のワンポイント青カビのロックフォールチーズとソーテレヌの貴腐ワインの相性は最高でした塩味の強いチーズは普通のワインでは、ワインが負けてしまうのです。白カビのチーズはカビの所は避けてワインと合わせま...
コンセイエのいるワインの店「かめや」
お買い求めのお客様のご要望に応じて的確にアドバイスをしながら販売をする人のことです。おいしいワイン、お得なワイン、気軽に飲めるワイン、今日の料理に合うワイン…いろいろなワインをどなたでも、もっと気軽に楽しんでいただけるように「コンセイエ」が...
香菜里屋
。焙り焼きソースは赤ワインと醤油をベースにしています」カマンベールチーズを丸ごと白ワインで煮込み、仕上げに醤油をたらして、浅葱を散らしたチーズフォンデュ。あまりの美味さにおかわりをしてしまった・・・・あー、読んでるだけでよだれが出そう料理人...
ワインと料理本。
先日、有名自転車情報サイトに自転車のラベルのワインが掲載されていて、色々調べてみたら、結構有名で評価の高いチリ産のワインであることがわかった。近所の有名量販店を見て回ったが、価格と相談して写真の"コノスルゲヴルツトラミネール&qu...
1月24日(土)→今日(*゚▽゚)フランスワインを飲み...
突然ですがみんなでワインを飲みましょう。興味がある方はbeiowolf1226@yahoo.co.jpまでメールを下さい(=⌒ー⌒=)ノお料理はチーズ盛、海老春巻き、ビリ辛こんにゃくなど出します。気になってる方実はいると思うんです。...
パソコン復活
です。オードブルから始まって、シェフが料理の説明をし、ソムリエがそれに合わせるワインの説明をし、という形でパーティは進んでいきます。僕たちの出番は、メインの肉料理の時です。肉料理の説明とそれに合わせるワインの説明が終わってから、僕
南欧料理とワインのお店_VinVino(ヴァン・ヴィーノ...
...フランスとイタリア間の地域の料理で、フランス料理の繊細さとイタリア料理の食べやすさを兼ね備えたお料理です。そこで、店名も、「ヴァン・ヴィーノ」ヴァンは、フランス語で“ワイン”を意味する言葉で、ヴィーノもまた、イタリア語で“ワイン”を....
”トラットリアなんでも調査隊”『イタリア料理&ワイン...
...最高の食材を使った料理は美味しくて当たり前だ!高級食材を使って作った料理が、万人においしいと言ってもらえなければ、それは作った料理人の自己満足でしかないのだ!スーパーの見切り品を使って作った料理を、万人に美味しいと言わせてこそ!本当....
ラ・テンダロッサ(イタリアン)でランチ☆自宅料理は白身魚...
...お買い物して、夕飯の支度☆今日は休日なので、ちょっといつもより料理を楽しみました。で、私が作ったのが、★鯛ときのことホタテの白ワイン煮メディテラネ風★アボカドとお野菜のヴェリーヌ★かぶとベーコンのスープ★チーズのパンケーキうん。...
ワイン会のお料理
「豚肉とソーセージ、ベーコンのブイヨン煮」ジャガイモとキャベツも入ってますあったまりますワイン会でシャルドネと合わせますおでんみたいに粒マスタードをつけて食べるとまた相性が変わりますよミッシェル