クチコミ
「料理とワインを楽しむ会」〜シャトーレストランジョエル・
「お料理とワインを楽しむ会」〜ラターブルドゥジョエル・ロブションのお料理と個性あふれるワインのマリアージュ〜ワインセミナーの英子先生からのご案内で、今年3回めの会に参加。ロブション、シニアソムリエの方からご案内をいただいたのだそう。フランス...
】小松英子さんのレストランワイン会vol.4〜丸の内
タイ料理にメルローはとても好相性。?SIPURI2007●品種:PinotNoir●産地:SonomaCounty、カリフォルニア、アメリカ●Al:14.1%●ソノマのピノノワールの素晴らしさを体現したような、クリーンで香り豊かなワイン。酸...
今日の料理とワイン
今日は、豚肉と水茄子の炒め物、ポテトサラダ、竹輪。ワインは、ConoSurChardonnay2008。デザートは、長女の手作りの杏仁豆腐、ピーチティーと。今日は、暑かったですね、一日何とかすごせました。これだけ気温差があると、体にこたえま...
今日の料理とワイン
今日の料理は、鳥鍋。いきなり、寒くなったので、暖かいものが、美味しかったです。ワインは、ConoSurchardonnay2008。パイナップル、果実味が豊かでフルーティーなワインです。デザートは、スティックバームクーヘン。今日も、ご馳走様...
家内の手料理とワインで乾杯♪
...8月も今日で終わりですが、台風が夕方か夜には接近するそーで、こちらも被害が心配ですね。さて、月末は恒例の記念日です♪家内の手料理でワインを飲みながら乾杯しました。手作り陶器と料理の店海里http://www.hitumabushi.c...
ストークス・タワーソーヴィニヨン・ブラン・ベルデホ
<晩酌ワイン・250>StorksTowerWhiteSauvignonBlancVerdejoストークス・タワーソーヴィニヨン・ブラン・ベルデホ年代:2007年原産国:スペインやまや水戸千波店価格:980円ボトル裏ラベル説明→...
たとえば、こんなワイン会はいかがですか?
9名参加、会費お一人様¥11000(ワイン@6000料理@5000)上記は実際のワイン会の一例です。お仲間とワイン会を企画してみたい方は是非お問い合わせください。ワインとお料理は当店でご用意させて頂きます。持ち込みワインによるワイン会はお断...
今日の料理とワイン
今日は、あさりのパスタ、フリルレタスとツナのサラダ。ワインは、AitoAdigeTerlanerClassico2007。パスタがかなりこってりでしたので、ワインの酸味で洗い流してくれます。2杯目は、DEINHARDDEIDESHEIMER...
今日の料理とワイン
今日は、水茄子と挽肉の炒め物、餃子、胡瓜の塩漬け。ワインは、一杯目が、PINOTGRIGIO2007コルテレンツィオ。...最後は、鵜沼ツバイトルレーベ2006北海道ワイン。綺麗な赤紫、香りはベリー、後からスパイス、豊かな酸味。...
今日の料理とワイン
...ワインは、お気に入りの、PINOTGTRIGIO2007コルテレンツィオ。酸と果実味のバランスがよく、後味に苦味、買い置きしたいワインです。おまけは、今日のにゃんこ。いつも、一番座り心地のいい椅子に寝ています。もう、かれこれ15歳です...
ウェールズのウサギ
リッジのTwitterにメッセージを入れると約束してくれたそうだが、ざっと見たけど、今のところ、アームストロングからのコメントは入っていない(哀)。≪参考≫ハウス食品:ウェールズ風チーズトーストあ゛ー…。チーズフォンデュはチーズを白ワインで...
白ワインと魚介料理は×
使った白ワイン(例えば、甲州ワイン)は、鉄の含有量が少ないという報告がある。だとすれば、国産白ワインと魚介料理は相性が良いかも・・・。というニュース。記事そのまんまなんだけどね。これを読んで思い出したのは、海外の赤ワインとサキイカの組み合わ...
今日の料理とワイン
今日は、心持ち涼しかったので、暖かいお饂飩、水茄子の田楽。ワインは、DomaineAmiotGuyetFilsBourgogneAligote2007。繊細でミネラル豊かなワインです。デザートは、今年お初の梨。瑞々しくて美味しいです。今日も...
bouchon
久しぶりにミナミのBouchonへ行ってきました。ワインを楽しめるお店。ルーションのワインは香り高く飲みやすかった。お料理と一緒にっていうより、ワインを気軽に飲む方が良いお店。私にとっては、帰路にとっても便利なところ★
白ワインには、メキシコ料理が良く似合う!?
...急遽、メキシコ料理に。仲立ちをされる方がいらして、9月半ばまで大使が夏休みなので、メキシコ大使館勤務のシェフゴンザレスさんが腕をふるってくださいました。ちゃんと、飲むワインに合うように…と心を砕いて下さったそうです。...