クチコミ
煮込み料理用のワイン???
...ウンチクガ(ーдー;)メンドクセェなもんでぇ購入したこのワインも((((((o。Å。)oワカンネッで、何となーく買ってみたwどなたかっ煮込み料理用で良いワインをご存じの方教えて下され♪( ̄Д ̄)あっ高価なのはパスね。。。。。...
初挑戦
にミニボトルとはいえ赤ワインがあった所で料理以外では使わないだろうよ。つーわけでこの間のセールで買ってきた牛肉で赤ワイン煮を作ってみました。……大分怪しい代物になったけどな。安くて固い牛肉でも赤ワイン使って煮込むと柔らか
比べてみましょう
むワインはタンニンが感じられるワインの方が好きなんですよ。ワインってその時の雰囲気や料理、体調によって好みの味が変わるって言いますけどまさに今回はそんな感じでしたね。濃ければ濃いほど、渋ければ渋いほど「いいわー」と感じる私がフレッシュなワイ...
ワインと料理の組合わせの「黄金律」に挑む!
...カフェのHOTトピックスから◎ワインと料理の組合わせは、ワイン用語で「マリアージュ(結婚)」といわれて、ワインを楽しむための重要な要素です。「肉料理に赤ワイン、魚料理に白ワイン」。この最も広く知られている料理とワインの組合せの経験則に...
ワインと料理のマリアージュ
...ワインと料理のマリアージュ。これほど奥の深いテーマはないでしょう。一般に、肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン、という法則があるといわれ、それは基本的に正しいといえます。さらに、肉料理では...
パスタとエビと白ワイン
のワインを注文してみようそれから、夏冬関係なく泡好きの我が家にぴったりなスパークリングもまとめ買いの予定今は、赤白泡をあまり考慮せずに、いたって普通のゴハンにワインを合わせてますが、もっとワインに詳しくなって(お料理の腕も磨いて)、ワインと...
ワイン@チェンマイ
なんと社長、フワンスワインの赤を注文し始めました。ワ、ワインダ「社長、ワイン飲みたいです。。。」勇気を振り絞って伝えると社「笑。この人にもワイングラスあげて」と、ワインを飲ませてくれましたゲンキンなやつです。ワインと鱶鰭。なんとも高級な感じ...
煙台、日本料理、ワインもいいんです。
...買い付けに行ったりワールドワイドに活躍されています。なので紫荊花にも各国のワインを取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。最近はウィスキーも手がけるようになったみたいです。ぜひぜひ、おいしい料理とワインをお楽しみください。
フランス地方料理とワイン第5弾「ボルドー」
...のフランス地方料理シリーズの第5弾が始まりました♪今回は11月いっぱいまでの限定で、1人様12600円。今回はボルドー地方ということで、ポトフやフォアグラといったボルドーワインに合うお料理が出てきます♪ソムリエが厳選したワインが出さ....
マルコポーロでの最後のワイン会〜料理編〜
ワイン会、料理もワインもよかったですよ〜!まずは、料理編!料理ではありませんが、小樽ビールのドンケルです。アフターに少し甘さを感じさせます。台湾からやってきたカラスミ、大根と一緒にいただきました。おいしくてビールが進みます。牛肉のカルパッチ...
中華料理でも作ろうか
もなく。さて食事には、このワインの味が強すぎて邪魔になるようで、チーズのデザートかもしくはアジア料理には合うかも知れないが、中欧の季節の素材を活かしたソースの無い薄味の料理には難しいと思った。そこで今日は中華料理に合わせてみる。価格から
ワイン&料理(皿ウドン)&癒し猫s
...お答えでしょ(^^ゞ昨日の夕食やけくそのワインではないですよ〜切干大根・人参・きくらげの酢の物LOTUSさんの真似っこと私のリピの薄あげのお料理です。☆LOTUSさんの所でレシピはどうぞ素敵なお料理満載です。素敵なブログでございますワ...
スパークリングワイン&お料理三品
...カヴァ(=スペイン・カタルーニャ地方ペネデス地区で生産されるスパークリングワイン)を開け、自宅でのんびり過ごしました^^カヴァに合わせたお料理は三品。まず前菜は、◆お豆・トマト・キュウリのイタリアンマリネ◆アヒポキとアボカド...
2009三都物語〜大阪オフ会/ワイン料理編〜VOl.6
...ほんとにありがとう!感謝デス♪■TERRA〜イタリア料理テッラ〜土香る大地の恵みのレストラン■まずはモチロン泡で乾杯デス〜♪皆さん反応...ねねは笑顔満点になりまする〜!ココで!!!!!!!次のワインをチョイスする時にねねがボソッと『...
ランカイフォンでベトナム料理「Indochine1929」
甘いもの!胃と脳がフルーツを求めるようになってしまいました。。。次の日は韓国料理を激食し、伯母の熱烈リクエストでディズニーへ!この日のベトナム料理のマイタンHK$2000くらい?「Indochine」http://www.gnavi.co....