ジビエ料理猪のワイン煮

...今はフランスにかぶれているのでフランス料理調べてみるとヤッパリあった猟師料理獣(猪・鹿・兎・・・）の料理はジビエらしい？ワイン煮！意外と簡単そうなので作ってみた。猪肉約１?を赤ワイン１本で３時間位煮込むもちろんその他香辛料...

2008-12-07 19:35:00