白ワインと新しい料理

夕食。また白ワインで始まる・・・あたらしい料理!たことたらこのサルピコン。サルピコンというのは、ピーマンやたまねぎを刻んで、オリーブオイルとビネガーであえたサラダのうようなもの。たらこをサッとボイルして、たこと絡めたサルピコンをかけて出来上がり。白ワインにはなかなか合う、スペイン料理。西荻「

2008-09-30 23:32:11