ワインと料理の合わせ方白ワイン編

レストランでワインを飲むとき料理との合わせ方について。白ワイン編フランスワインなら牡蠣にはシャブリオマール海老にはモンラッシェマリネなど酸の立つものにはロワールなどの定石があります。イタリアワインの場合(私の個人的な見解ですが。)野菜にあわせるときはフリウリやトレンティーノ・ローマ近郊のワインも合

2008-07-13 23:50:29