タラのワインしょう油焼き

は、拡大でワインの特集をやっていました。ワインというのは、食材をやわらかくするだけでなく、煮込みやオーブン料理の場合、特に調味料を加えなくても、きちんとした味に仕上がるのだそうです。フランス・ボルドーのワインをふんだんに使ったお料理が紹介され

2009-01-17 08:50:42